Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

4 ГОДА ПЕШКОМ ПО АФРИКЕ, ЧЕРЕЗ САХАРУ

Мое интервью с незаурядным путешественником Рустамом Хусаиновым, с которым мы познакомились в Тбилиси.

- Приятно познакомиться, Рустам!
Расскажи, пожалуйста, вкратце о себе: откуда ты, о своем образовании, сколько стран ты посетил, сколько языков знаешь?

- Я из Таджикистана, из столицы Душанбе. Я закончил таджикско-турецкую среднюю школу экономики в Душанбе. Затем продолжил образование в Турции, Стамбуле в Техническом университете Йылдыз. Мой предмет - ИТ-инженер / разработчик програмного обеспечения. Мой родной язык таджикский (он же персидский,фарси). Свободно владею турецким, азербайджанским, английским, русским (пытаюсь улучшить свой русский :)

- Путешествовать - мечта детства? или тебя кто-то вдохновил?

- Я был в 82 странах, включая Грузию. Первой страной, в которой я побывал, был Афганистан. Мне было 16 лет, после распада СССР у нас в стране началась гражданская война, которая продолжалась с 1991 по 2002 год. Большинство моих родственников жили в Афганистане. Я ездил в Афганистан с отцом, чтобы навестить наших родственников, это были самые опасные годы афганско-талибской войны.

Мое любимое хобби - смотреть и играть в футбол. Я болею за футбольный клуб Барселона, это ничего не может изменить :))

Collapse )

Дневник пилигрима. Или как я прошла Путь Сантьяго без денег. 16 days of adventures, часть 2

9й день Пути. Анна из Финляндии

После обильного завтрака в фантастическом Терра де Луз, делаю сверхчеловеческое усилие, и покидаю Дом, 100% зная, что когда-нибудь обязательно вернусь. Кристиана сварила с утра кашу-суп, это нечто!!!
Замечаю желтую стрелку на рюкзаке спортивной американки, такие же стрелки указывают Путь пилигримам, и проходя мимо, говорю ей: какая красота!
- Это для тебя, возьми пожалуйста!
- Что? Зачем, оставьте!
- Я как раз хотела ее кому-то подарить!
Щедрая американка Кэт оказывается учителем танцев, точнее: учит исцелению через танец. Хорошо знаю, о чем это: сама много раз выздоравливала, танцуя. Я принимаю подарок, и мы какое-то время идем вместе и говорим о том, почему мы здесь, о путешествиях, Америке, Португалии, каучсерфинге.
Позже я ускоряюсь, и встречаю вчерашних финских маму с дочкой, с которыми познакомились накануне у Алхимика Антонио. Анна – тренер по йоге, у нее своя студия в Хельсинки, проводит ретриты на природе, еще она целитель, актриса,и училка младших классов, мать троих детей, в Финляндии ее ждет любимая жена (!). Мы идем целых 20 км вместе, понимая друг друга с полуслова, чувствуя редкое родство душ. О Боге, о смысле жизни, о любви, о 'power of now'. Интересно, что в какой-то период жизни я тоже хотела именно жениться, а не выходить замуж. Но испугалась нашего агрессивного консервативного гомофобного общества. Теперь моя мечта (как минимум!) стать участником гей-парада.

Анна мне рассказывает, какие сейчас красочные празднования в столице Финляндии: гей-парад целую неделю,- редкие дни, когда в чопорной северной стране все стоят на ушах, музыка и танцы повсюду, все в ярких нарядах и костюмах.
На обеденном перерыве замечаю вдруг женщину в кафе, которая сидит не жива не мертва, олицетворяя собой стресс и отчаяние. Подхожу к ней, обнимаю, говорю, что это нормально - быть расстроенной, и что, судя по виду, ей нужно срочно поплакать. Она немедленно начинает рыдать в моих объятиях, и ей тут же становится легче, вуаля! У леди от многокилометровой прогулки не было сил искать альберге, а оно оказалось всего в 5 минутах ходьбы, как выяснилось позже.

Абсолютно обессиленные после 30 км, мы еле доползаем до уютнейшего альберге, 12 евро за кровать, - старинный особняк с библиотекой, картинами и мягкими креслами. Марат из Новосибирска оказывается в нашем альберге на соседней кровати, а я только было подумала, как же мало русских идут Камино)
Здесь по ошибке мой деревянный посох принимают за мусор, и выбрасывают. Утром на вопрос: а где моя палка? - работник приносит 2 новые трекинговые палки, и заявляет: - Это наш подарок вам! Стоит ли говорить, что последние два дня я как раз молилась о новых настоящих палках, ибо палки как две дополнительные ноги дюже помогают при ходьбе. Тем более, что после Камино я отправляюсь в Алтайские горы, где они мне здорово пригодятся!
- Где твои уши? - спрашивают меня с улыбкой некоторые пилигримы, вспоминая меня вчерашнюю, микимаусную)))
В этот день я пропустила игру Россия-Уругвай, и оказалось, что к лучшему: 0:3, наши продули в сухую.
Кто они, люди Камино? Насчитала более 50 национальностей, встреченных мной лично, в том числе двух девочек из Питера, одну из Минска ,одного сибиряка, русскоговорящих литовца и украинца; дети, старики, здоровые и не очень; кто идет один, кто с собаками (француз, испанец, итальянец, немец), кто на лошадке, а кто и на библейском транспорте - на ослике. Бородатый аргентинский карлик идет очень воодушевленно и бодро, подавая всем пример целеустремленности и жизнелюбия. Святослав из Ижевска, например, родился с двигательной аномалией, и больно смотреть, с каким трудом ему дается каждый шаг. В день он проходит совсем немного, и молится о том, что когда пройдет все 800 км, чтоб сложнейшая операция по смене тазобедренных суставов прошла на ура. После операции он намерен пройти Путь еще раз уже новыми ногами.
Одна полячка обменивает свои йога-классы в обмен на еду и кровать в альберге. Стоит ли говорить, что йога/массаж/хилинг очень нужны пилигримам. Путь от Сен Жана делят условно на 3 участка. Считается, что на первом ждут испытания для тела, на втором - для ума, на третьем, (который иду я, от Леона), - испытания для души.

Так что я могу сказать) Самые прекрасные и самые качественные разговоры в моей жизни произошли со мной здесь, на Камино, спасибо, Господи! Потому что все здесь в настоящем моменте, и готовы к разговору с открытым разумом / сердцем. И вы можете идти и разговаривать вместе полдня, или целый день, или даже несколько дней, и достичь невероятного уровня понимания и принятия. Каждый день я влюбляюсь в людей Camino: независимо от возраста, пола, национальности и степени сумасшествия. Мы общаемся на очень высоком уровне душ, и каждый раз, когда нужно сказать прощай, я остаюсь немного с разбитым сердцем. Камино учит не только найти свое племя и быть вместе, но и искусству расставаний.

10й день Пути. Испанец Альфонсо
Collapse )

Дневник пилигрима. Или как я прошла Путь Сантьяго без денег. 16 days of adventures, часть 1

Как я пришла к идее идти Камино?
Случайно) Открыла для себя волшебную целительную силу прогулок, и решила, что надо куда-то пойти на большое расстояние. Спросила в фэйсбуке уважаемую публику, и кто-то посоветовал Камино дэ Сантьяго.

Ура! Испанцы дали визу, я уж и не надеялась сильно ) Итак, в июне в Европе, и моя главная цель – Путь святого Сантьяго. Впервые буду идти пешком сотни километров, и в качестве эксперимента буду абсолютно без $ (как божий человек), пост и walking meditation. Зачем? Точно не знаю сейчас, но чувствую, что нужно идти. Конечно, есть вопросы, на которые ищу ответы (у кого их нет!). Идти, молчать, слушать себя, писать, общаться с другими паломниками, спать под звездами, проверять мир и себя на прочность, щедрость, чуткость, учить доверяться Потоку, прокачивать испанский, и еще много всего, о чем и не скажешь словами.

В планах, помимо Пути Сантьяго, повидать евро-друзей (в Германии, в Австрии, в Италии, в Хорватии и т.п.), сгонять на Випассана-ретрит в альпы в Швейцарию, успеть на испанскую Радугу на несколько дней, и возможно, даже еще на Еврорадугу в Польшу. В июле – в горы на Алтай с Диной и единомышленниками. Потом снова Пермь, Питер и Москва, - выпью чаю с русскими друзьями, проведу несколько мастер-классов. Я открыта к встречам и приглашениям, пишите/звоните ) Все это буду делать без детей, впервые за много лет! Я уже разучилась быть одна, для себя, просто забыла, что это такое ) Буду очень скучать по своим крошкам. Но уверенна: разлука пойдет нам на пользу.
Немного волнуюсь, как все эти авантюры удастся провернуть, и вернуться живой и просветленной))) Но что-то мне подсказывает, что с Божьей, и с вашей помощью все устроится самым чудесным образом!

Одна из черт моего характера – авантюрность. Когда-то я очень авантюрно отправилась с одной зарплатой на полгода в Азию, 2-3$ на день. И пуститься в этот путь было лучшим решением в моей жизни.
Без денег. Надеюсь, что смогу помогать в общепите с уборкой, например, в обмен на еду. Надеюсь есть меньше, чем привыкла, не 3 раза в день, а один. Гречка и финики в помощь.
И сейчас неуверенность, страхи, тревоги, беспокойство сопровождались невероятным возбуждением, и предчувствием чудес.

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ. Главное – ввязаться, или Лиха беда начало!

Добралась “Победой” до Барселоны, и потом ночным автобусом до испанского Леона, в который прибыла в 6 утра.

Много думала – как же мне раздобыть паспорт пилигрима бесплатно? (для чистоты безденежного эксперимента). Это такая штука важная, нужна, чтобы отмечаться в Пути. Туда нужно ставить минимум по 2 штампа в день. А лучше больше. Каждое кафе, церковь, отель, почта – все имеют специальные печати для пилигримов. С названием, адресом, эмблемой. Без такой коллекции штампов не выдадут Компостеллу – грамоту.
Ведь он стоит пару евро. Как мне уговорить, ухитриться? В общем, у людей принято париться по поводу проблем, которые еще даже не возникли в реале, так и я. Истратила кучу времени и ментальной энергии, а все решилось за секунды. Зашла в поисках паспорта в первый попавшийся отель. И мне милая девушка протянула желанный паспорт без лишних объяснений. Ничего не требуя в ответ. Я посмотрела на нее изумленно и вопросительно. Она улыбнулась и показала на обратную сторону паспорта, где на десятке разных языков было написано – БЕСПЛАТНО!
Уф, аллилуйя! Как все начинается гладко и четко!

Итак, погуляв менее получаса по маленькому игрушечному Леону, сфотафшись у самых интересных монументов, я радостно встретила других пилигримов из Бразилии, и стала вместе с ними двигаться по желтым стрелкам из города. Солнце сияло ярко, сердце мое ликовало. Бразильские пилигримы оказались очень симпатичными людьми, почти не говорящими по-английски.

Красота Пути
Путь Сантьяго прекрасен живописными тропами и благоухающими цветами, добрыми людьми, вездесущими желтыми стрелками,- все с большой заботой о пилигримах.
Хостелы/гестхаусы для паломников – АЛЬБЕРГЕ - на пути Сантьяго похожи на очень комфортные райские оазисы с садами, с бассейнами, с гамаками, качелями и лежаками, и переночевать в них стоит от 4 евро.
Дурак бы так не путешествовал!) Эх, не была бы я таким любителем челенджей, уже отдыхала бы!
Проходишь в день 20-25км (это 4-5 часов при средней скорости 5 км/ч), и потом наслаждаешься жизнью.
Отдохну до 6 вечера, и пойду искать место для палатки, стучаться в дом, во дворе которого можно это сделать. Эго и внутренний страх пытаются меня остановить. Но я-то знаю, что все будет просто волшебно.
В итоге, первую ночь на Пути провожу в палатке у кукурузного поля, в объятиях матушки Природы. Звезды, луна, птицы, воздух свежий и хрустящий. Внутренние приключения гораздо интереснее, но нужно все осознать, прежде чем делиться )
Наверное, на пути Сантьяго я единственная мусульманка, да еще идущая без $, с палаткой, + двое маленьких детей, которые скучают по мне в РФ, делают меня немного особенным пилигримом). Хотя каждый тут особенный, что и говорить, у всякого за пазухой спрятана душераздирающая история о любви или о смерти.
Бон Камино! - желают всем гостеприимные испанцы.
Напоминаю сама себе, когда начинаю торопиться, что Путь не менее важен, чем цель. Безмерно всех люблю!
Решаю каждый день записывать на видео как я пою любимые Радужные песни.

ДЕНЬ ВТОРОЙ. Райский оазис
Collapse )

Монтенегро

Монтенегро - страна-курорт, где море и горы вместе и навсегда, два в одном, любимое сочетание! Где мужчины красивы как боги: атлетичные и загорелые, и где еще не перевелись русалки, а настоящая жизнь начинается после заката.

Балканские песни - самые душевные на свете: всегда про любовь, про войну и разлуку, и как правило, с хэппиэндом. Цыганщина и музыкальный задор такой невероятный, что скоро ты обнаруживаешь себя отплясывающем на столе, и никто не поверит, что 0% промиле в крови. Как будто оказался в фильмах любимого балканского хулигана Кустурицы

Балканские люди очень любят русских. Особенно девушек. Особенно меня))) Приятно, что почти весь регион безвизов для русского паспорта, так что можно съездить и на родину мать Терезы в Македонию, и зарядиться неземными энергиями от самых больших пирамид в мире, что в Боснии. Если надоело батониться на многочисленных пляжах 'Цэрногории', то можно отправиться в хайкинг/кэмпинг/дайвинг, ведь природа здесь - достопримечательность номер один. Вкусно поесть в Албании, зашопиться в Белграде, и пойти в православный пилигримич по древним монастырям Сербии.

Википедия говорит, что монтенегритянцы - самые высокие люди в мире. Кроме того, и самые ленивые (смотри 10 заповедей). Работают только в тур сезон, остальное время - дольче витта в многочисленных пляжных кафе с живой музыкой, отличным кофе, пиццей, и сифудом. А еще черногорцы добры, расслабленны, открыты, улыбчивы, готовы в любой момент пуститься впляс.

Балканы ощущаются как лучшая версия России: ляпота, люди душевнее, еда вкуснее, язык слаще, - все слова из русских сказок. Вместо 'Закрой дверь!' - Затвори врата!' Вместо 'спасибо' - 'хвАла', 'молимо' - 'просим', 'притча' - 'сказать', 'пепелюга' - золушка, 'али штэ' - 'или как', 'ягода' - 'земляника', 'срачник' - 'туалет' , 'играчки' - игрушки, 'сгубишь панталоны' - 'испортишь штаны', 'зА что' - 'почему', 'торбица' - 'сумка', 'палачИнки' - 'блинчики'.
Еще: комарец, друже, срдце, укусно, станция железничка, град, драга, мужка, жинка.
Много лепа девойчица! - очень красивая девушка! ', другарица' - 'подруга', 'залюбила' - 'влюбилась', 'цурица' - 'девушка'.
А имена! ЛЮбица, Лазарь, Слободан, ЗОрица, РАдэк, МАрико, Йован, ВЕлько, НЕманя, СтЭфан, ЛЮбиша, КОста, ГОран, А'лекса, БОгдан, ЛУка, МИлан, Драгон, Драголюб, Радомир, ДАница

Сердце мое каждый раз замирает в умилении, слушая сию древнерусскую речь, на 80% понятную для нашего уха.

Здесь самый вкусный воздух на свете: в нем свежесть гор и соленый морской бриз! Закупорю немного в бутылку, и привезу вам, милы други и другарицы! Волюм тэ!

ИНДИЯ - место 70 стран (персидская пословица)

Индия – очень разная, яркая, неоднородная, шокирующая, и в то же время уже такая родная, сумасшедшая, и горячо любимая!
Наш маршрут: Дели - Ротак – Шимла – Драмсала – Манали- Амрицар – Варанаси – Ченнай – Ауровиль (Садана форест) – Пондичери – Вриндаван – Дели
Про Индию мы много слышали/читали, и даже бывали в Гоа, которое вроде как “не совсем Индия”). “Если вы погрязли в материальном – вам в Индию!” “Если ищите себя/смысл жизни – надо в Индию!” . С индийской культурой мы не понаслышке знакомы в Малайзии, где живут 15% индийцев самых разных мастей, хотя большинство из них – тамильцы.
Индия считается страной с самым большим количеством святых людей. В то же время это место, где страшная нищета и безграмотность. Здесь и город будущего Ауровиль, и “город мертвых” Варанаси, полный религиозных аскетов-садху. Нас предостерегали: будьте очень острожны с едой, и приготовьтесь к худшему, например, обниматься с унитазом несколько дней.
Из документалок Дмитрия Комарова(“Мир наизнанку”) мы узнали про удивительные индийские профессии (например,изготовитель дров из коровьих лепешек). И про то, что маленькие актеры из фильма “Миллионер из трущоб”, помимо статуэток Оскара, получили всего по 1000$ за свою огромную непростую кино-работу, и так и остались жить у бомбейской помойки в коробках. Зато стали ходить в школу. И что всего в 1км от Тадж-Махала индийские люди до сих пор живут совсем без электричества, и в крайней нищете. В том числе поэтому мы не рвались смотреть главный символ.
Добрая половина моих друзей возвращались из Индии если не просветленными, то как минимум вегетарианцами. И меня почти 10 лет назад вдохновили тоже сосредоточиться на овощах/фруктах. Сейчас, кстати, статистика говорит о том, что, если на Западе вегетарианство набирает обороты с каждым годом, то в Индии все ровно наоборот (с 40% до 29%) (“numbers of vegetarians dramatically decrease”). Корова , конечно, священное животное, а Индия, между тем, крупнейший экспортер говядины в мире.
Интересно, что накануне вылета, насмотревшись со мной фильмов про Индостан, Зарюшка категорично заявила: не полечу в эту вашу Индию! В итоге мучительный выбор: быть в Малайзии целый месяц без мамы, или в Индии с мамой – был сделан, любовь к маме и приключениям, как всегда, победили!


Collapse )

Про Рамадан в Малайзии. About Ramadan in Malaysia

Рамадан – священный месяц для всех мусульман, в этом году происходит с 16 мая по 14 июня.

Смысл Рамадана – понять своих голодных собратьев. Ибо сытый голодного не разумеет. Надо признать, что мы часто едим не потому, что голодны, а потому что ланч-тайм, аппетит, и тп. В Вавилоне в суете часто забываешь, что такое реальный голод. Рамадан – хороший повод почувствовать голод, понять тех, кто нуждается. Чтоб милосердие постучалось в сердце каждого. Рамадан – месяц, в котором благотворительность очень приветствуется, и сильно увеличивается.

Пост – это мощный детокс, мы даем всем органам пищеварения отдохнуть. И лично я ощущаю сильный позитивный эффект на себе. Улучшается и здоровье, и характер. Рамадан – это как лечебное голодание, только в легкой форме. В Малайзии все-таки очень щядящий пост, ибо на экваторе день равен ночи, и 12-13 часов без еды и воды – вполне реально, и не так уж сложно. Кроме прочего, днем нельзя курить, жевать жвачку, - вообще никакие вещества не должны поступать в организм. Больным, беременным, кормящим грудью и с лунным циклом, старикам, детям, путешествующим, и тем, кто работает под палящим солнцем соблюдать Рамадан, конечно, не нужно. Многие люди во время поста хорошеют, здоровеют, теряют вес (кто 5, а кто и 10 кг). Интересно, что если в православный пост на весь период запрещается секс, то в Рамадан после заката и до рассвета можно есть, пить, и любить друг друга )

Конечно, гастрономически Рамадан весьма приятный период, потому что почти каждый ресторан работает в режиме buffet – “шведский стол”. Приходишь, платишь фиксированную цену – 50-100-150 ринггит (по-разному), и ешь сколько влезет. Но тут главное не переусердствовать. Все-таки главная цель Рамадана – очищение, и лучше есть легкую еду, ни в коем случае не рекомендуется переедать, особенно на ночь. Мой опыт таков, что в Рамадан больше хочется не есть, а пить. И конечно, еда вкуснее в разы, когда ты ешь один раз в день. Утром я просыпаюсь в 5 утра и ем 5-10 фиников, запивая водой. Финики – невероятно полезный и вкусный суперфуд, сейчас они повсюду и очень дешево, так что можно закупиться на год вперед ) Если пропускаешь пост, то потом нужно поститься экстра в другие дни.

Рамадан базары – еще одно замечательное явление священного месяца. Их много, и они открыты, как правило, с 16.00, здесь много разнообразной вкусной и дешевой еды, которую в другое время года можно найти лишь в ресторанах задорого, либо совсем нигде. В КЛ почти все рестораны/фудкорты в Рамадан работают в обычном режиме, так что для немусульман поесть в дневное время можно по-прежнему без проблем.

Во многих мечетях после заката кормят бесплатно всех желающих, и не важно, муслим ты, или нет. Не только малоимущие в КЛ стоят в очереди в мечети за кашей, но и вполне преуспевающие товарищи, потому что именно здесь - самая вкусная еда, приготовленная с особенной любовью и молитвами.

Бука пуаса – break fast – разговения - отличный повод собраться с семьей, с любимыми, с друзьями, с коллегами за одним столом, и душевно пообщаться. Все друг друга приглашают и угощают.

Из уважения не принято демонстративно есть перед постящимися. Если человек выглядит как мусульманин/ка (борода, платок, и т.п.), и захотел поесть/выпить алкоголь в дневное время, - в Малайзии может вмешаться полиция нравов. В случае, если муслим выпивает в Рамадан на виду у всех, - можно в буквальном смысле получить по попе розгами – в Малайзии телесные наказания вполне легальны. Но такое случается весьма редко, конечно.

К сожалению, Рамадан – время, когда большое количество еды выкидывается. Т.е люди с голодными глазами покупают слишком много, потом не съедают, еда портится, и выбрасывается. Это все очень печально. Но положительного в Рамадане все же больше. В этом месяце особенно много молятся, и ходят в мечеть каждый день.

Нынче Рамадан совпадает с индуистским священным месяцем Пурушоттама, который бывает раз в несколько лет, и весь период посвящается молитвам, благодарностям, духовным практикам, аскезе, посещению храмов, мыслям не о материальном, улучшению своих человеческих качеств, помощью другим, паломничествам. Считается, что сейчас легче достучаться до Небес, получить прощение грехов, и найти ответы на важные вопросы.

Для меня загадка, как соблюдают Рамадан жители Европы, России, когда световой день 18 – 20 часов. Моя подруга постится в Германии, при этом еще работая в кол-центре, целый день отвечая на звонки. В этом смысле я бесконечно восхищаюсь европейскими братьями и сестрами!

Как и любой пост, Рамадан предполагает, что ты меньше занимаешься какой-то ерундой, не болтаешь просто так, ограничиваешь себя в развлечениях и праздных утехах.

После Рамадана наступает сезон опэн-хаус – “дни открытых дверей” – когда все празднуют, отъедаются, ходят друг другу в гости. Конец Рамадана – это мусульманский Новый год, Хари Рая по-малайски. Обязательно собирается вся семья, покупается новая одежда, детям и несовершеннолетним принято дарить красивые конвертики с деньгами. Единственный день в году, когда Королевский дворец в КЛ (а в султанатах – султанские дворцы) открывается для всех желающих, и столы ломятся от разнообразных явств и сладких угощений – это Королевский Опэн хаус, точную дату которого печатают в газетах, и абсолютно все вэлкам к королю на обед! )

Всем счастливого Рамадана, дорогие братья и сестры! Да прибудет с нами сила! )))

Вкусный Куала Лумпур: фуд-тур



Гастро-тур по Куала Лумпуру – это, несомненно, самый вкусный способ узнать столицу Малайзии. Открытие страны через кухню – всегда отличная идея, и особенно на малазийской земле, где три такие разные национальности проживают вместе в любви...к еде - малайцы, китайцы, индийцы. Эти мировые кухни отчасти перемешались, но чаще – повлияли друг на друга так, что стали еще вкуснее и пикантнее от близкого соседства.

Вообще, в малазийском Вавилоне легко найти все кухни мира. Цель нашего гастро-тура – посетить самые съедобные районы КЛ, и попробовать самые программные блюда Малайзии, и как можно больше: сладко-кисло-острый рыбный суп лакса, рис на кокосовом молоке, курица с манго, улитки сидуд, бамбуковый рис, барбекю из лягушек, синий рис с овощами наси кэрабу, космические десерты народности баба-неня, напиток из кошачих глаз, булочки дим-сам, кактусовые драгон-плоды, ледянное лакомство айс-качанг, жаренное морожное, рыбные чипсы кропок, всевозможные дип-фрайд фрукты,и многие другие неожиданные сочетания.

И конечно, еще одна цель - вкусить самый знаменитый, полезный и необычный фрукт Азии – дуриан. Даже тестирование одного дуриана – это целое гастро-приключение, участвуя в котором быстро понимаешь, почему этот фрукт называется “королем фруктов” – 200 разных сортов, но всегда вкус рая, запах пропана, опыляется летучими лисицами, собирается рабочими в касках, вызывает любовь и зависимость.

Являюсь локал-продюсером и участником кулинарного тревэл-шоу «Еда, я люблю тебя!» в КЛ. Консультант "Орел и решка" выпуск про КЛ.

* Возможен вегетаринский вариант тура! Легко!

* Возможна организация мастер-класса по изготовлению блюд малазийской кухни

* Консультация по лучшим ресторанам/барам Куала Лумпура

* Консультация по международным кулинарным школам в КЛ - куда пойти учиться готовить и печь

праноеды и нееды, они существуют!


Большая часть моих гостей (70%) вегетарианцы. Очень много в последнее время появилось среди друзей сыроедов-фрукторианцев, они мало спят, отлично себя чувствуют, выглядят лет на 10-20 моложе своих лет. Как закончу ГВ, тоже попробую стать сыроедом, хотя бы на время, и в качестве эксперимента )

тамарилло - фрукт любви


В Малайзии его называют фруктом любви (love fruit). Стоит аж 70rm за 1кг (16 $), встречала в продаже только в Высокогорье Камеруна.
Это тамарилло, или фрукт томатного дерева. В общем, фрукто-овощ какой-то ) По вкусу не то, чтобы очень, если честно. Зато крайне полезный )
"Довольно долго тамарилло не пользовался особой популярностью. Но во время второй мировой войны во многих странах был дефицит фруктов и овощей, и в Новой Зеландии эту проблему решили просто – начали в огромном количестве выращивать тамарилло.

В состав тамарилло входит много полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Он в состоянии полноценно заменить многие продукты. "

На 1 $ в Малайзии можно...

#Малайские #деньги - #ринггиты. 1 и 5 - пластиковые, 2 почти не водятся. Сейчас курс 1$ = 4,35 ринггит. На 1 $ в Малайзии можно попить свежевыжатого сока в чайна-тауне около Central Market, или позавтракать индийскими лепешками с масала-чаем, или пообедать двумя насилемаками в банановом листе, или поужинать лапшой с овощами "ми горен мамак", или сходить в KL City galery. И еще много всего #Малайзия  #куалалумпур  #malaysia  #kl  #lovemalaysia  #lovekl

Малайские деньги - ринггиты. 1 и 5 - пластиковые, 2 почти не водятся. Сейчас курс 1$ = 4,35 ринггит.
На 1 $ в Малайзии можно попить свежевыжатого сока в чайна-тауне около Central Market, или позавтракать индийскими лепешками с масала-чаем, или пообедать двумя насилемаками в банановом листе, или поужинать лапшой с овощами "ми горен мамак", или сходить в KL City galery. И еще много всего съесть или выпить, например, килограмм каких-нибудь фруктов )))